今回は『パスタランチ』をいただきました！
「《前菜》海老のチーズ焼き」は上からチーズをかけた大ぶりの海老をオーブンで焼いたもの。海老の香ばしい香りにチーズの芳醇な香りが溶け合う食欲をそそる一品。
「《スープ》味噌とトマトのスープ」は味噌にトマトの酸味が加わったイタリアンと日本食が融合した一品。具材の刻んだキャベツがアクセントに。
「《パスタ》アマトリチャーナ」アマトリチャーナはローマ料理の代表的なパスタの種類。具材はパンチェッタ（豚のバラ肉）と玉ねぎ、唐辛子をきかせたトマトソース、そしてチーズをパスタに絡ませている。トマトの酸味とパンチェッタの塩味、玉ねぎの甘みが融合し食べ応えがある。美味しいのはもちろんのこと、見た目も美しく、大満足でした！
ランチの開店時間である12時ちょうどに伺ったところ、10分ほどして満席に。大人気の復興支援ランチ。是非一度足を運んでみてください！